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江西美食在口味上有哪些特点?
〖A〗、江西美食的特点主要体现在酸辣味、鲜香味美、香糯软滑、清淡爽口、独特佐料和药膳养生等方面。 江西人偏爱酸辣味的食物，如赣南的酸菜鱼、宜春的酸辣粉等。 江西美食注重原料的新鲜度和独特的烹饪技巧，如南昌的瓦罐汤、九江的炖鳜鱼等。
〖B〗、南昌，江西省的省会，拥有丰富的美食文化。 南昌美食以“鲜、辣、酸、甜、香、酥、嫩、滑”为特色。 南昌菜肴讲究鲜美，使用丰富的江鲜食材，如清蒸江鱼、醉蟹。 南昌人偏爱辣味，干锅菜系和特色小吃如拌粉、炒粉中常加入辣椒。 南昌菜肴善用酸味，如酸菜掘昌鱼，增加菜肴鲜嫩感。
〖C〗、口味与烹饪特点 口味特点：江西人嗜辣成性，不亚于湖南、四川。同时，赣抚平原也喜在菜肴中放糖，形成甜辣结合的独特风味。此外，江西部分地区还保留了吃生吃鲜的越菜风味。 烹饪特点：赣菜味浓、油重、主料突出，注重保持原汁原味。
〖D〗、色香味俱佳：江西菜讲究色、香、味的和谐统一，注重菜肴的外观和口感。例如，江西的炒三丝、宫保鸡丁等都是色香味俱佳的代表作。地方特色鲜明：江西各地都有自己独特的美食，如南昌的拌粉、九江的鱼头豆腐、景德镇的瓷都烧饼等，各具特色，让人流连忘返。
江西宜春的水煮蛤蟆怎么做啊?
〖A〗、郫县豆瓣酱1勺与蛤蟆腌制十分钟，锅内放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜，加入适量水开大火，大火烧开后下入蛤蟆，放盐、料酒煮五-十分钟加入味精即可。
〖B〗、口味唆啰、张巷狗肉、水煮蛤蟆、宜春丰城冻米糖、宜春松花皮蛋。
〖C〗、林蛙俗称：一种，河蛤蟆或叫黄蛤蟆；另一种，蛤什蚂子（蛤什蟆子）黑蛤蟆。
〖D〗、路线三：冷水塘停车场→索道下站→五显灵官庙、竹径通幽→石壁流泉、风动塔→云谷飞瀑、观瀑亭→姊妹瀑→龙腾瀑、海狮盼月、风帆石→犀牛潭瀑→石门涧瀑→狮子峰、七彩溪→棋盘石→白崖→鳄鱼岛、南方铁杉→凌空观景台→花溪→千丈崖飞瀑→蛤蟆石→风动塔→冷水塘停车场。
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