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谈谈宫廷菜
【答案】：什么是仿膳菜？谈谈其历史和特点。仿膳菜，即仿制的宫廷菜，也称作改制过的宫廷菜。它是京菜中独树一帜的一支，特色可用“稀贵、奇珍、古雅、怪异”八字来概括。在色、质、味、形、器上特别讲究，还带有皇家雍容华贵的气质，富有工艺美。
北京有啥好玩的具体一点
〖A〗、五道营胡同：被称为“北京最文艺的胡同”，既有老民居也有改造过的文艺小院，适合带孩子一起逛。万寿寺：拥有380多岁的古银杏树和丰富的文物展览，可以让孩子在游玩中学习历史文化。万达宝贝王：娱乐场所，包含旋转木马、滑梯等游乐设施，适合小一点的孩子玩耍。
〖B〗、北京好玩的水上乐园有以下三处：奥林匹克水上公园 位置：北京市顺义区潮白河白马路19号。特色：曾是2008年北京奥运会的举办地，面积广阔，环境优美，设施齐全。游客可以在此体验赛艇、皮划艇、游泳等项目，实地感受奥运风采。
〖C〗、北京天文馆建于1955年，位于北京动物园对面，是一座国家级的特种科学博物馆。这里经常举办人造星空模拟表演和天文知识展览，设有3D动态天文演示剧场、4D动态影院、天文展览馆、太阳天文台等设施，是学习天文知识的好地方。附近的御风尚烤鱼屋也有美食供应。
〖D〗、玉渡山，神堂峪，颐和园。北海公园黄花城水长城等等都是比较不错的，尤其是玉渡山，京都小九寨，玉渡山是很多人心目中的京郊最美的地方。
〖E〗、王府井步行街 王府井是北京最著名的商业街之一，晚上这里灯火辉煌，人流如织。你可以在这里购物，品尝各种小吃，感受北京的繁华和现代气息。 后海酒吧街 后海地区以其独特的胡同文化和众多的酒吧而闻名。晚上，这里的酒吧、餐厅充满了生活气息，是年轻人聚会放松的好去处。
〖F〗、北京值得去玩20个地方 北京值得去玩的20个地方有：北京世界公园、西海、安化楼、史家胡同博物馆、皇城遗址权公园、明长城遗址公园、三里屯、南锣鼓巷、东郊民巷、人民大学南路、钟鼓楼、玲珑公园、人定湖公园、协和别墅、五塔寺、燕山天池、玉渡山、水泉沟、蒲洼花台、易水湖等。
宫庭菜分为那几种。有那些菜
〖A〗、宫廷御宴的108道菜的名称：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。
〖B〗、宫廷八大御菜包括：佛跳墙：简介：经过满族厨师改良的皇家菜肴，以十八种原料佐以皇宫秘制调和汤制成，深受皇帝喜爱。特色：保留了南方菜的制作工艺，同时增添了满族喜爱的鹿肉、飞禽等野味。黄焖鱼翅：简介：以番邦进贡的鱼翅为主料，佐以慢火炖制的鸡汤料理而成，原为谭家菜，后被御膳房收录。
〖C〗、御膳：专指皇帝、后妃的膳食。 官府菜：部分宫廷菜流入官员府邸后演变而成（如孔府菜、谭家菜）。 仿膳菜：现代餐馆对宫廷菜的仿制（如北京“仿膳饭庄”）。宫廷菜的主要种类 按朝代划分 唐代宫廷菜：以奢华闻名，如“驼峰炙”“浑羊殁忽”（整羊烤制），受西域胡风影响。
华北旅游区每个亚区的五个著名旅游景点是哪些?
华北旅游区包括京、津、冀、陕、晋、鲁、豫。华北旅游区著名的旅游景点列举如下：北京市的天安门、故宫、卢沟桥、周口店‘北京人遗址、天坛、颐和园、圆明园、八达岭长城、十三陵、慕田峪长城、十渡、石花洞、北京欢乐谷等。天津市的塘沽海滨、盘山、黄崖关长城、九顶山、大沽口炮台遗址等。
华北地区旅游景点众多，重点讲讲山西乔家大院。乔家大院——乔家大院位于晋中地区祁县东观镇乔家堡村，距太原64公里，是山西省集中反映晋中地区民俗事象的博物馆，在国内外享有盛名。
故宫博物院：感受中国悠久的历史文化。天安门广场：体验首都的政治文化中心地位。颐和园：欣赏皇家园林的美丽景色。长城（八达岭、慕田峪）：领略长城的雄伟壮观。北京鸟巢、水立方：了解北京奥运会的举办情况。天津：天津古文化街：感受天津的历史与现代交融。五大道：欣赏天津的欧式建筑群。
清朝皇宫御膳菜名有哪些
御用佛跳墙 主料：鲍鱼、鱼翅、刺参、鱼肚、鱼唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黄、湖虾肉、干贝等十八种原料和秘制的调合汤 宫廷秘史：传入清宫的福建名菜佛跳墙，因海产品比例大，并不完全博得皇室喜欢。御膳房管事命令满族厨师按照满族饮食习惯改进，添加鹿肉、飞禽等野味，经过多次调试改良，成为受皇族青睐的御用佛跳墙。
宫廷御宴的108道菜的名称：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。
吃客体验：吕宋岛黄肉翅是进贡御膳房的名贵鱼翅，有弹性，金黄亮丽，口感上软糯又容易吸收；火靠鱼翅的汤是经过12个小时慢火炖制的鸡汤，既鲜又香，浓厚滑润的感觉美妙难言。黄焖鱼翅有补中益气、强筋壮骨的作用，品尝价值很高。
冷碟类：三丝刀鱼、兰花鳗鱼丝等。 汤羹类：御府铜鼎汤、凤髓羹等。 热炒类：爆炒鳖甲、百鸟朝凰等。 烧烤类：炭烤鹿脯、烤羊排等。 蒸煮类：清蒸鲈鱼、蟹粉狮子头等。 甜品类：杏仁豆腐、玫瑰饼等。详细解释 满汉全席是清代皇室宴请贵宾的盛大宴席，集宫廷烹饪技艺之大成。
老佛爷赐此菜名为‘咯扎’。“咯扎”与“搁者”发音相近，这个美丽的误听成就了这道菜的独特名字。从此，咯扎的称谓在民间流传开来，伴随着它的故事，它的名声也日益提升。这不仅是对历史的一段见证，也见证了慈禧太后的影响力，使得咯扎不仅仅是一道菜，更承载着一段历史的记忆。
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